静岡の中小企業応援団：中小企業診断士玉置事務所広報官ブログ

青色仮面ガンコです。

日頃、お料理を一切やらないわたくしが、
キッチンに立ち、
だしをとる。
両親は目を丸くしています。

私の修行のお手伝いもしてくれる、
アレコレさんの体験プログラムです。



蒲原の西尾商店さんの花かつおでだしをとり、
茶碗蒸しをつくってみました。
アレモキッチン/コレモストアの体験で習ったように。

西尾さんがとても簡単そうに行った実演に、
私は油断しました。



初回は失敗。
横着したせいか、
ずっとゆるゆるしていて、
なんか、固まりません。

茶碗蒸し、舐めちゃいけませんね。
そんな気持ちで臨んだ、緊張の2回目です。

固まった。
西尾商店さんのやさしいだしの香りは、
慎重にお料理を味わうことができます。



毎日このような天然だしを口にすれば、
西尾商店さんのこのだしのように、
透き通るカラダになれそうな気がしますね。

食生活を考えさせられた最近の私には、
ちょうどいい。

西尾商店さんのだしいろいろ。
コレモストアで販売しています。

だしがらは、炒ってふりかけに。
おにぎりにしました。