静岡の中小企業応援団：中小企業診断士玉置事務所広報官ブログ

青色仮面ガンコです。

清水区由比の玉舟商店さんで、
自慢の釜揚げしらすをいただきました。
加工場でそのまま購入できるんです。
やっぱりリピートしたくなる味ですね。



何が自慢かというと、
水切りの速さと、焼津の海洋深層水に秘密があります。
そのこだわりに、
玉舟さんだけの無添加のおいしさが隠されているのです。



お料理上手な玉舟社長に、
一番おいしい食べ方を聞いてみましたよ。
答えはとってもシンプル。

「ほかほかのごはんにかける」

さっそく。
温玉と。
ごはんがしらすで見えませんが。



釜揚げしらすは茹で立てが一番おいしく、
暖かいごはんの上にのせると、
茹で立てに近い状態に戻るのだそう。
一番おいしい状態に。

そして、磯の香りが感じられるのは、
海洋深層水の効果。



おいしさにはちゃんと根拠がある、
玉舟商店さんの釜揚げしらすでした。

社長自慢のレシピは、
玉舟商店さんのブログから。

http://tamafune.eshizuoka.jp/