静岡の中小企業応援団：中小企業診断士玉置事務所広報官ブログ

青色仮面ガンコです。

私にだしの取り方を教えてくれた方。

蒲原の西尾商店さんが、
静岡伊勢丹地下1階に出店されています。



お吸い物とお味噌汁の試食で迎えてくれました。
うーん、うなりたくなる味ですね。

オススメの「燻しだし」は、
カレーライスにぜひ。
材料を煮込む際の隠し味です。
そば屋チックな、
和風カレーライスはいかが？



西尾さんのだしを使うことで、
ルウも味噌も少なめで済むんですって。

すごいですね、だしパワー。
その使い方で、
お料理の手間も変わってくるのでしょう。



西尾商店さんのホームページでも、
各種のだしメニューがご紹介されています。
http://nishiosyouten.com/

伊勢丹での催事は、
10/24(月)までです。