静岡の中小企業応援団：中小企業診断士玉置事務所広報官ブログ

ガンコです。

アレモキッチン/コレモストアの体験プログラム。
今回は、大人気！蒲原です。
やましちさんのいわしカレーをいただきました。



ゴロンっといわしが入っているのを想像しますよね〜 ちょっと生くさいかなぁ〜なんて思いますよね〜。
しかし得意の妄想はハズレました。



いわし削りぶしを使った、和風だし香るカレーなのです。
いわし削りぶしは蒲原で、80年の歴史を誇り、
かつてはお肉の代わりにカレーに入れたといいます。
カレーにいわしと聞けば、斬新な気がしますが、実はいわしカレーは昔ながらの味なのです。



そんな、やわらかい辛さのいわしカレーを使った、カレー鍋と焼きチーズカレーをいただきましたよ。
いわし削りぶしの旨みが感じられ、シンプルな作り方なのに、一味ちがうカレーを楽しめます。



このカレー鍋には、漁師魂(りょうしだま)という由比の魚のすりみが入っていました。貴重なものだとか。



このいわしカレーレシピ、ほかにも雑炊やお蕎麦、うどんなども。豊富な冬メニューです。
簡単に作れて、栄養価も高い。
好評で、学校給食にも使われているそうですよ。



いわしカレーはやさしい辛さですが、ちょっと辛口のいわしカレーが、デビュー間近です。



試食させていただいちゃいましたが、トマトが効いていて、ピリッと辛さが残る感じがいいです。



やさしさも、辛さも、旨さです。



さてさて、自宅でチャレンジ！
私にもできる簡単レシピがありがたい〜。
私にもだせるおいしさがうれしい〜。



これに騙されてくれる王子様はいないのかしら〜。

2/2(火)のグランシップで、
新商品の辛口いわしカレーが手に入ります。