静岡の中小企業応援団：中小企業診断士玉置事務所広報官ブログ

エキゾチックなショートヘアです。

アレモキッチン/コレモストアのイベントプログラム、海ぶどうの試食会に行ってきました。

そうめんともずくと海ぶどう。いい相性でした。
わさびマヨネーズとのコンビもハマっていましたよ。海ぶどう手巻き。
プチプチを巻き巻きしてもぐもぐしました。



海ぶどう。ぶどうの房のような形状をした海藻です。沖縄で産まれた海ぶどうは、焼津の海洋深層水で養生され、藤枝にある沖友（おきゆう）さんにより出荷されています。
なかなか馴染みのある食材ではないですよね。そのめずらしさと食感が特徴のようですが、まだまだ未知な部分の多い食材です。
ゆえに、そのポテンシャルは計り知れません。
栄養価や効能、使い途についても未知です。ならば、可能性に大きな期待の持てる食材だと私は思います。
もしかしたら将来、意外なお店で大活躍しているかも。
あのプチプチの中には、夢がたくさん詰まっているのですね。